| Category: | | Side Dishes & Condiments | | Style: | | Italian | | Special Consideration: | | Quick and Easy | | Servings: | | 6 |
Description:
*resep ini sebelumnya udah gue masukin juga ke blog, tapi gue salin kesini untuk alasan spy lebih terorganized*
nah.. resep ini gue dapet dari buku nyokap yang udah tua... bayangin aja.. buku hard cover mana yang harganya bisa cuma rp. 6000, tebel banget dan bahasa inggris pula.. hehehehe
anyway.. lasagna ini gue bikin waktu debi mampir ke rumah.. critanya mo masak-masakan nih kita... menghilangkan kegundahan hati.. cieee...
Ingredients:
nih dia resepnya, seperti biasa udah gue utak utik sesuai dengan selera gue :
1 buah pirex besar
kulit lasagna secukupnya
bahan untuk meat sauce
3 buah tomat (aslinya 5 buah) dipotong dadu
350 gr daging giling
200 gr jamur
1 buah bawang bombay
2 buah bawang putih (keprek halus)
250 ml pure tomat (bisa pake del monte spaghetti sauce atau prego)
2 sendok makan black pepper
1 sendok bumbu italian classics herbs
1 sendok olive oil
bahan untuk cheese sauce
200 gr cheddar cheese
200 gr mozarella cheese
100 gr ricotta cheese
1 sendok munjung tepung terigu
3 sendok makan mentega
500 ml susu (gue pake uht)
1 bungkus sup ayam jamur, campur dengan 400 ml air
50 gr yoghurt
pada resep yang sebenarnya telor dan yoghurt (ini diaduk ditempat yang terpisah terlebih dahulu, baru dimasukkan bersamaan dengan cheese yang lain nantinya)
Directions:
meat sauce
panaskan olive oil dan masukkan bawang putih, setelah wangi campur dengan bawang bombay. saat setengah layu, masukkan daging cincang.
ketika daging mulai matang, tuangkan pure tomat dan masukkan tomat dadu, bumbu italian herbs, black pepper dan jamur, masak kurang lebih 10 menit, kemudian matikan api.
cheese sauce
panaskan mentega, tumis tepung terigu dengan api kecil aduk hingga rata sebentar, masukkan susu, cheddar dan mozarella (sisakan untuk taburan diatas lasagna), disusul dengan ricotta cheese. aduk hingga kental/ kalis sekitar 10 menit, matikan api.
rebus kulit lasagna 9 - 12 lembar dengan air yang dicampur dengan satu sendok olive oil (agar lembar lasagna tidak melekat) dan tiriskan setelah lasagna menjadi kenyal (tp tidak lembek) kira-kira 5-7 menit
panaskan oven hingga 375 F
susun lembaran lasagna pada dasar pirex, masukkan cheese sauce secara merata lalu letakkan lembaran lasagna diatasnya, lapisi meat sauce, letakkan lagi lembaran lasagna lalu tuangkan cheese sauce terakhir dan beri taburan mozarella.
masukkan lasagna kedalam oven. bakar hingga matang (sekitar 45 menit).. nyam.. rasanya sih lumayan... 
 | miranda gue suka banget lasagna, kalo ke pizza hut pasti pesennya lasagna. pengen banget bisa bikin sendiri, tapi keknya ribet dan banyak banget bahan2nya. salam kenal ya. |
 | mielnschatz wrote on Mar 28, '06, edited on Mar 28, '06  miranda gue suka banget lasagna, kalo ke pizza hut pasti pesennya lasagna. pengen banget bisa bikin sendiri, tapi keknya ribet dan banyak banget bahan2nya. salam kenal ya.  hehehehe.. kelihatannya banyak ya bahan2nya.. tapi ngga kok sebenarnya.. emang kudu kerja dua kali untuk bikin cheese sauce dan meat sauce nya.. tapi sumpah, enak kok jadinya.. :))
salam kenal juga ya .. |
| |
|
